Mar 5, 2023 | Embarazo, Nata
¿Cómo se pasteuriza la nata?Las temperaturas mínimas para pasteurizar la nata son más altas que las que se usan para la leche(para natas con un 20% de grasa o menos, 30 minutitos a 68º; para las algunas otras, a 74º). La nata “ultrapasteurizada”, se está calentando...
